ヒヨコの時に我が家にやってきた名古屋コーチン!
順調に卵を生むようになりました!
毎日1ダース生まれる卵!
ここで問題発生です!
この日々誕生する卵たち。
近所におすそ分けしても、そうそうなくなりません。
「卵かけご飯」「煮玉子」「おでん」etc
家族皆で美味しく、「懸命」に食べています。
それにしても自然の状態で育った鶏の卵。
カラはもの凄く固く。
勢いよく「ガン」っとぶつけないと割れてくれません。
そして、黄身はオレンジがかった濃い色!
まあるく盛り上がった黄身は健康的!
味もとーっても美味しいです!
これが地鶏の良さなのかな~と、感謝しつつ、
毎日せっせと頂いています。(^^)
でも、やっぱり次はヤギが飼いたいな~♪